Jak zrobić passatę do słoików?

Jak zrobić passatę do słoików?

Passata to gęsty sos pomidorowy, który jest popularnym składnikiem wielu dań włoskich. Może być używany jako podstawa do sosów, zup, czy też jako dodatek do makaronu. Jeśli chcesz nauczyć się, jak zrobić passatę do słoików w domu, to jesteś we właściwym miejscu. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na passatę, który pozwoli Ci cieszyć się świeżym i aromatycznym sosem przez cały rok.

Składniki:

  • 5 kg dojrzałych pomidorów
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • świeże zioła (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotuj pomidory

Zacznij od umycia pomidorów i usunięcia szypułek. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.

Krok 2: Przygotuj cebulę i czosnek

Obierz cebulę i czosnek, a następnie posiekaj je na drobne kawałki.

Krok 3: Smażenie

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, i smaż je na złoty kolor.

Krok 4: Dodaj pomidory

Do smażonej cebuli i czosnku dodaj pokrojone pomidory. Dodaj również sól i cukier. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak bazylia, oregano czy tymianek, aby nadać sosowi dodatkowy aromat.

Krok 5: Gotowanie

Zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny. W międzyczasie od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przypalaniu się sosu do garnka.

Krok 6: Blendowanie

Po upływie 2-3 godzin sos powinien stać się gęsty i aromatyczny. Zdejmij garnek z ognia i ostudź go przez kilka minut. Następnie użyj blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aby zmiksować sos na gładką konsystencję.

Krok 7: Przygotowanie słoików

Przed przelaniem passaty do słoików, upewnij się, że są one czyste i suche. Możesz je również wyparzyć w gorącej wodzie, aby zapewnić dodatkową higienę.

Krok 8: Przelewanie passaty do słoików

Przelej passatę do słoików, zostawiając około 1 cm wolnej przestrzeni na górze. Zamknij słoiki dokładnie i odwróć je do góry nogami. Pozostaw je w tej pozycji przez około 10 minut, a następnie odwróć je z powrotem i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 9: Przechowywanie

Gotową passatę przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu, takim jak spiżarnia. Może być przechowywana przez około rok.

Krok 10: Wykorzystanie passaty

Passatę możesz wykorzystać do przygotowania różnych dań włoskich, takich jak spaghetti bolognese, lasagne, czy też jako podstawa do zup pomidorowych. Jej intensywny smak i gęsta konsystencja dodadzą Twoim potrawom wyjątkowego aromatu.

Teraz, gdy znasz przepis na passatę do słoików, możesz cieszyć się świeżym sosem pomidorowym przez cały rok. Przygotowanie własnej passaty jest nie tylko ekonomiczne, ale także pozwala kontrolować jakość składników. Smacznego!

Wezwanie do działania:

Aby zrobić passatę do słoików, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

1. Przygotuj wszystkie składniki, takie jak pomidory, cebulę, czosnek, oliwę z oliwek, sól i przyprawy według preferencji.
2. Obierz pomidory i pokrój je na mniejsze kawałki.
3. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekane cebulę oraz czosnek. Smaż je na złoty kolor.
4. Dodaj pokrojone pomidory do rondla i dusz je na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż pomidory się rozpadną.
5. Dopraw passatę solą i ulubionymi przyprawami, takimi jak bazylia, oregano czy pieprz.
6. Kontynuuj duszenie passaty przez kolejne 10-15 minut, aby smaki się połączyły.
7. Gdy passata będzie gotowa, przelać ją do wcześniej przygotowanych słoików.
8. Zamknij słoiki dokładnie i odwróć je do góry dnem, aby stworzyć szczelne zamknięcie.
9. Pozostaw słoiki do ostygnięcia, a następnie przechowuj w lodówce.

Link tagu HTML do strony https://www.naukaibiznes.pl/:
Kliknij tutaj aby uzyskać więcej informacji na temat nauki i biznesu.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here