Jak zrobić najlepszą kiszoną kapustę?
W dzisiejszym artykule przedstawimy Ci przepis na najlepszą kiszoną kapustę, która zachwyci Twoje podniebienie i dostarczy organizmowi mnóstwo cennych składników odżywczych. Kiszonka ta jest nie tylko pyszna, ale także pełna probiotyków, które korzystnie wpływają na nasze zdrowie.
Składniki:
- 1 główka kapusty białej
- 2 marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka gorczycy
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj kapustę. Zdejmij z niej zewnętrzne liście i pokrój ją na cienkie paski. Włóż je do dużej miski.
Krok 2: Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Dodaj je do miski z kapustą.
Krok 3: Czosnek obierz i posiekaj drobno. Dodaj go do miski z pozostałymi składnikami.
Krok 4: Dodaj sól, kminek i gorczycę do miski. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, delikatnie je ugniatając. Dzięki temu kapusta puści sok, który posłuży jako naturalny zalew.
Krok 5: Przełóż zawartość miski do słoja o pojemności około 2 litrów. Staraj się docisnąć kapustę, aby była jak najbardziej zagęszczona.
Krok 6: Zamknij słoik szczelnie i pozostaw go w temperaturze pokojowej na około 3 dni. W tym czasie bakterie odpowiedzialne za fermentację przekształcą kapustę w pyszną kiszonkę.
Krok 7: Po 3 dniach przenieś słoik do lodówki. Kiszonka będzie gotowa do spożycia po około tygodniu od momentu rozpoczęcia fermentacji. Im dłużej będzie przechowywana, tym bardziej zyska na smaku.
Podsumowanie:
Teraz wiesz, jak zrobić najlepszą kiszoną kapustę. To prosty przepis, który możesz wykorzystać, aby cieszyć się domową, zdrową i smaczną kiszonką. Pamiętaj, że kiszona kapusta jest bogata w witaminę C, błonnik i probiotyki, które wspierają nasze zdrowie. Dodatkowo, dzięki fermentacji, składniki odżywcze są lepiej przyswajalne przez organizm. Smacznego!
Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić najlepszą kiszoną kapustę!
