Zupa marchewkowa

zupa marchewkowa

 

szyjka i korpus gęsi

5 litrów wody

2 kg marchewki

1 seler

1 ogromna pietruszka

3 cebule duże

3 liście laurowe

10 ziaren ziela angielskiego

10 ziaren pieprzu

1 filiżanka kaszy gryczanej niepalonej

sól i pieprz do smaku

  1. Wodę zagotowujemy, dodajemy mięso, liście laurowe, ziele, ziarna pieprzu i gotujemy przez 1,5 godziny na wolnym ogniu
  2. Po tym czasie wyławiamy mięso i dodajemy obrane i umyte warzywa oraz kaszę
  3. Gotujemy je aż do miękkości (ok. 30 minut)
  4. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.