Mus czekoladowy – prawdziwa francuska receptura

mus czekoladowy2

 

50 g masła,

1 czekolada słodzona stewią,

3-4 łyżki ksylitolu,

6 jajek,

 

  1. Masło i czekoladę rozpuszczamy w rondelku, dodajemy ksylitol i żółtka
  2. Wszystko dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia
  3. Ubijemy pianę z białek na sztywno
  4. Dodajemy do białek (nie odwrotnie!) masę z rondelka i mieszamy delikatnie łyżką
  5. Wkładamy do pucharków i wstawiamy do lodówki

Dobrze jest umieścić w pucharku (przed musem) nieco kwaśnego dżemu. Słodki mus dobrze komponuje się z kwaśnym dodatkiem.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.