Gęsie udko z cytryną i cynamonem
- 2 gęsie udka
- 2 cytryny
- 1 laska cynamonu
- 1 cebula
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- Rozmaryn, rymianek, sól i pieprz łączymy i nacieramy nimi udka
- Gęś układamy w naczyniu żaroodpornym
- Cytrynę myjemy (a w zasadzie szorujemy) i kroimy na ćwiartki
- Cebulę obieramy, myjemy i kroimy w piórka
- Gęś obkładamy cytryną i cebulą. Wkładamy też połamaną laskę cynamonu
- Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180ºC (z termoobiegiem) przez ok. 2 – 2.5 godziny
