Krok 4. Deser zawsze, ale przed obiadem… :)

Deser… Istnieją trzy powody, dla których zaczynam „obiad” od deseru….

Pierwszy, nie lubię zostawiać przyjemności na koniec, bo życie jest zdecydowanie zbyt krótkie, by odkładać je na później….

Drugi, słodkości oszukują mózg, więc po nich jemy mniej….

Trzeci, jedząc je od razu po posiłku tworzymy środowisko idealne do rozwoju bakterii i grzybów, więc siłą rzeczy unikam „takich rozwiązań”, a skoro tak, jem je przed posiłkiem…..

Nieważne czy dbasz o higienę twojego przewodu pokarmowego, czy o linię – deser warto jeść zawsze, ale to zawsze przed obiadem, a już szczególnie mięsem….

            Historia deserów sięga średniowiecza. Jednak desery były bardzo drogie, więc tylko osoby bogate i to podczas specjalnych okazji mogły sobie na nie pozwolić. Nazwa „deser” pochodzi od francuskiego słowa desservir co znaczy: obsługiwać, służyć, czyścić stół. W owym czasie pojawił się cukier, służący jednocześnie jako środek opłat. Niegdyś deserem były sery, suszone owoce, orzechy, a nawet kawa albo lody, które wynaleziono w Chinach w 3000 r. p. n. e., jako mieszankę mleka i ryżu, a które do Europy przywiózł Marco Polo.

W XIX wieku, w Polsce w zamożnych domach jadano podwieczorki, składające się zazwyczaj z pieczywa, masła, ciast, owoców i napojów. Latem, w wiejskich posiadłościach szlacheckich, często serwowano je w ogrodzie albo na werandzie. Takie letnie podwieczorki były kojarzone ze słodkim lenistwem, błogim wypoczynkiem i wakacyjną radością. Z czasem stały się posiłkiem zarezerwowanym głównie dla dzieci i młodzieży.

            Niemniej nad opisem deserów nie ma co się rozwodzić. Trzeba je po prostu jeść, ale z rozwagą. Zachęcam do zapoznania się z moimi propozycjami. Wszystkie obowiązkowo bez cukru czy mąki pszennej. Najczęściej z ekologicznych produktów. :)

1. Malinowe serniczki

malinowe serniczki www

Nie ma w ogóle innej możliwości – jest to jedna ze smaczniejszych propozycji…. puszysty ser z owocami i kruchy spód oraz czekolada… połączenie niemal doskonałe.

2. Czereśnie w czekoladzie

wisnie w czekoladzie www

Romantyczne i szybkie rozwiązanie dla deserowych leniuszków – łakomczuszków

3. Sernik stracianalla z malinami, poziomkami i kawałkami czekolady

sernik stracianalla 2 www

4. Owocowy sernik na zimno z truskawkami, chia i miodem

sernik 1 www

Coś chłodniejszego na upalne dni…..

5. Mufinki makowe

mufinki makowe www

6. Dwie wersje tiramisu – wegańska i budwigowa

tiramisu weganskie www

(Nie)klasyczny włoski deser….

7. Panna cotta z malinami bez laktozy

panna cotta z malinami www 2

Pyszność, która znika w 5 minut…. szybciej niż się ją przygotuje….

8. Tarta z kremem bananowo-gruszkowym i bezą

tarta z kremem bananowo-gruszkowym i beza www

9. Babeczki z kremem kakaowym

babeczki z kremem kakaowym

10. Ciastka owsiane

ciastka owsiane 7

 

 

Źródło:

https://fr.wikipedia.org

http://www.cakesandsweets.fr

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.